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 Ultrasound- and hemicellulase-assisted extraction increase β-glucosidase activity, the content of isoflavone aglycones and antioxidant potential of soymilk 相关领域
苷元
化学
异黄酮素
食品科学
抗氧化剂
阿布茨
萃取（化学）
生物化学
DPPH
色谱法
糖苷
有机化学
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期刊：Journal of food bioactives 作者：Mariah Benine Ramos Silva; Heloisa Gabriel Falcão; Louise Emy Kurozawa; Sandra Helena Prudencio; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; et al 出版日期：2019-06-30 |
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