Incorporation of ascorbic acid in chitosan-based edible coating improves postharvest quality and storability of strawberry fruits

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标题	Incorporation of ascorbic acid in chitosan-based edible coating improves postharvest quality and storability of strawberry fruits 相关领域采后抗坏血酸化学果胶酶可滴定酸食品科学果胶抗氧化剂过氧化物酶过氧化氢酶过氧化氢超氧化物歧化酶壳聚糖园艺生物化学酶生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.08.051
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2021.08.051 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Muhammad Shahzad Saleem; Muhammad Akbar Anjum; Safina Naz; Sajid Ali; Sajjad Hussain; et al 出版日期：2021-10-31
求助人	一一在 2023-03-24 14:50:35 发布自浙江，悬赏 10 积分
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