Effect of static magnetic field extended supercooling preservation on beef quality

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标题	Effect of static magnetic field extended supercooling preservation on beef quality 相关领域过冷制冷凝结脂质氧化化学成核冰核食品科学热力学物理生物化学有机化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131264
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131264 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hengxun Lin; Songsong Zhao; Xinyi Han; Wenqiang Guan; Bin Liu; et al 出版日期：2022
求助人	唐亦云在 2021-12-23 20:33:40 发布，悬赏 10 积分
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