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 Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activity of Two Peptides Derived from In Vitro Digestion Products of Pork Sausage with Partial Substitution of NaCl by KCl KCl部分替代NaCl对猪肉香肠体外消化产物中两种肽血管紧张素I转换酶的抑制作用
相关领域
化学
体外
消化（炼金术）
抑制性突触后电位
食品科学
酶
血管紧张素转换酶
肾素-血管紧张素系统
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生物
血压
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lifang Zou; Yiyang Zhou; Xia Yu; Conggui Chen; Guiran Xiao 出版日期：2023-07-05 |
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