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标题
Preparation and characterization of essential oil-loaded starch nanoparticles formed by short glucan chains
短葡聚糖链负载精油淀粉纳米粒的制备与表征
相关领域
门托 淀粉 柠檬醛 化学 抗菌剂 溶解度 纳米颗粒 变性淀粉 色谱法 粒径 抗氧化剂 化学工程 材料科学 精油 有机化学 纳米技术 物理化学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2016.11.009 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Chao Qiu; Ranran Chang; Jie Yang; Shengju Ge; Liu Xiong; et al
出版日期:2017-04-01
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