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 Monitoring freshness of chicken breast by using natural halochromic curcumin loaded chitosan/PEO nanofibers as an intelligent package 天然卤代姜黄素负载壳聚糖/PEO纳米纤维作为智能包装监测鸡胸肉新鲜度
相关领域
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化学
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食品科学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Eda Yıldız; Gülüm Şümnü; Leyla Nesrin Kahyaoğlu 出版日期：2020-12-28 |
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