Phycocyanin-phlorotannin complexes improve the structure and functional properties of yogur

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标题	Phycocyanin-phlorotannin complexes improve the structure and functional properties of yogur 藻蓝蛋白-根皮单宁复合物改善酸奶的结构和功能特性相关领域化学藻蓝蛋白食品科学生物细菌蓝藻遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.133327 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.ijbiomac.2024.133327 doi
求助人	陶醉抽屉在 2024-10-17 16:03:38 发布自贵州，悬赏 10 积分
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