Production of Soluble Dietary Fiber of Buckwheat Hulls by Enzymatic Depolymerzation and its Characteristics

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标题	Production of Soluble Dietary Fiber of Buckwheat Hulls by Enzymatic Depolymerzation and its Characteristics 荞麦壳酶解聚法生产可溶性膳食纤维及其特性相关领域化学食品科学抗氧化剂酶水解水解纤维素膳食纤维胆汁酸纤维酶功能性食品干物质半纤维素生物化学色谱法植物有机化学生物
网址	https://doi.org/10.9721/kjfst.2016.48.2.97 AI链接 re.krdoi.org
DOI	10.9721/kjfst.2016.48.2.97 doi
其它	期刊：Korean Journal of Food Science and Technology 作者：Hee Jin Im; Bo Yeon Park; Kyung Young Yoon 出版日期：2016-04-30
求助人	平淡忻在 2025-01-15 15:56:11 发布自河南，悬赏 10 积分
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