| 标题 |
 Effect of protein on the gelatinization behavior and digestibility of corn flour with different amylose contents 蛋白质对不同直链淀粉含量玉米粉糊化及消化率的影响
相关领域
直链淀粉
食品科学
淀粉
化学
结晶度
抗性淀粉
淀粉糊化
肿胀 的
粒径
玉米粉
化学工程
结晶学
有机化学
原材料
物理化学
麸皮
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wendong Li; Shuhan Sun; Zhengbiao Gu; Li Cheng; Zhaofeng Li; et al 出版日期：2023-09-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
杳鸢
Billy
爱静静
从容芮
嗯哼
tuanheqi
sissiarno
07
asd
嘉心糖
YifanWang
深情安青
0905
ZeKaWa
fqx379
万能图书馆
传奇3
downloadpapers
xy
Maliketh
皖公网安备34019202002308
