The Effect of Whey Protein Isolate Hydrolysate on Digestive Properties of Phytosterol

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标题	The Effect of Whey Protein Isolate Hydrolysate on Digestive Properties of Phytosterol 乳清分离蛋白水解物对植物甾醇消化性能的影响相关领域植物甾醇水解物食品科学化学分离蛋白乳清蛋白生物化学水解
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c01111
DOI	10.1021/acs.jafc.4c01111 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Tian Zhao; Hongna Sun; Shengyang Ji; Bowen Yang; Zhangtie Wang; et al 出版日期：2024-05-24
求助人	ZTT 在 2024-10-28 22:05:42 发布自河南，悬赏 10 积分
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