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标题
Food-grade particles for emulsion stabilization
用于乳化稳定化的食品级颗粒
相关领域
乳状液 皮克林乳液 纳米技术 材料科学 化学 粒子(生态学) 胶粒 化学工程 保健品 高分子科学 食品科学 食品工业 胶体 工程类 复合材料 生物 生态学
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2016.01.023 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Iris Tavernier; Wahyu Wijaya; Paul Van der Meeren; Koen Dewettinck; Ashok R. Patel
出版日期:2016-02-04
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糟糕的晟睿 在 2025-02-26 14:52:59 发布自中国,悬赏 10 积分
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