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标题
Extraction, structure and antioxidant activity of the polysaccharides from morels (Morchella spp.): A review
羊肚菌多糖的提取、结构及抗氧化活性研究进展
相关领域
多糖 抗氧化剂 化学 脂质过氧化 植物 生物 生物化学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.130656 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Jinfeng Tian; Zhe Zhang; Yuanhong Shang; Yi Zheng
出版日期:2024-03-05
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杨知意 在 2025-01-16 16:40:10 发布自上海,悬赏 10 积分
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