标题 |
Characterizing the microbial community of Pixian Doubanjiang and analysing the metabolic pathway of major flavour metabolites
泾县豆瓣酱微生物群落特征及主要风味代谢物代谢途径分析
相关领域
生物
代谢组学
生物化学
新陈代谢
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Lwt - Food Science and Technology 作者:Menglu Yang; Jun Huang; Rongqing Zhou; Qi Qi; Can Peng; et al 出版日期:2021-05-01 |
求助人 | |
下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|