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 Lactobacillus casei-derived postbiotics inhibited digestion of triglycerides, glycerol phospholipids and sterol lipids via allosteric regulation of BSSL, PTL and PLA2 to prevent obesity: perspectives on deep learning integrated multi-omics 干酪乳杆菌衍生的益生菌通过BSSL、PTL和PLA2的变构调节抑制甘油三酯、甘油磷脂和甾醇脂质的消化以预防肥胖：深度学习集成多组学的观点
相关领域
干酪乳杆菌
化学
磷脂酰胆碱
食品科学
消化（炼金术）
甘油
生物化学
磷脂
发酵
色谱法
膜
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| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Jia Wang; Zibian Fan 出版日期：2023-01-01 |
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