Protein-polysaccharide nanoconjugates: Potential tools for delivery of plant-derived nutraceuticals

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标题	Protein-polysaccharide nanoconjugates: Potential tools for delivery of plant-derived nutraceuticals 蛋白质-多糖纳米缀合物：植物来源营养保健品递送的潜在工具相关领域明胶保健品壳聚糖果胶多糖化学大豆蛋白生物相容性纤维素卡拉胶甲壳素生物高聚物纳米技术材料科学食品科学生物化学聚合物有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136709
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136709 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Balwant Singh Paliya; Vivek Sharma; Minaxi Sharma; Deepti Diwan; Quang Dung Nguyen; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	zhaoli 在 2023-10-26 09:27:45 发布自山东，悬赏 10 积分
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