| 标题 |
 Relationship between microbial community and flavor profile during the fermentation of chopped red chili (Capsicum annuum L.) 红辣椒（Capsicum annuum L。）发酵过程中微生物群落与风味特征的关系
相关领域
风味
食品科学
发酵
芳香
醋酸
化学
细菌
生物
植物
生物化学
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Zhongai Chen; Yangyang Geng; Mei Wang; Du Lv; Shan Huang; et al 出版日期：2022-12-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
个性的紫菜
pcr163
苏卿
彭于彦祖
oceanao
HEIKU
宜醉宜游宜睡
竹筏过海
Yziii
嗯哼
Singularity
shinysparrow
不配.
寻道图强
梓泽丘墟
西红柿炒番茄
yufanhui
Renee
哎嘿
去火星种一颗芋头
皖公网安备34019202002308
