Identification and Assessment of Antioxidant Capacity of Phytochemicals from Kiwi Fruits

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标题	Identification and Assessment of Antioxidant Capacity of Phytochemicals from Kiwi Fruits 猕猴桃果实中植物化学物质抗氧化能力的鉴定与评价相关领域化学 DPPH 植物化学绿原酸食品科学豆甾醇植物抗氧化剂有机化学生物化学色谱法生物
网址	https://doi.org/10.1021/jf900210z
DOI	10.1021/jf900210z doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Antonio Fiorentino; Brigida D’Abrosca; Severina Pacifico; Claudio Mastellone; Monica Scognamiglio; et al 出版日期：2009-04-09
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