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标题
Recent advances of cereal β-glucan on immunity with gut microbiota regulation functions and its intelligent gelling application
谷物β-葡聚糖的肠道免疫调节功能及其智能胶凝应用研究进展
相关领域
食品科学 葡聚糖 葡萄聚糖 肠道菌群 化学 生物技术 生物化学 生物
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1995842
DOI
10.1080/10408398.2021.1995842 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Yunzhen Zhang; Yueqin Li; Qiang Xia; Lianliang Liu; Zufang Wu; et al
出版日期：2021-11-08
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科研扫地僧 在 2025-03-06 20:11:18 发布自江西，悬赏 30 积分
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