| 标题 |
 Polyvinyl alcohol/starch-based film incorporated with grape skin anthocyanins and metal-organic framework crystals for colorimetric monitoring of pork freshness 掺入葡萄皮花青素和金属有机骨架晶体的聚乙烯醇/淀粉基薄膜用于猪肉新鲜度的比色监测
相关领域
聚乙烯醇
胺气处理
显色的
化学
淀粉
材料科学
食品科学
有机化学
色谱法
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| 网址 | |
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xueqi Lin; Ning Li; Qiao Xiao; Ya‐Ping Guo; Jie Wei; et al 出版日期：2022-11-01 |
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