Kinetic and thermodynamic-based studies on the interaction mechanism of novel R. roxburghii seed peptides against pancreatic lipase and cholesterol esterase - 科研通

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标题	[求助补充材料] Kinetic and thermodynamic-based studies on the interaction mechanism of novel R. roxburghii seed peptides against pancreatic lipase and cholesterol esterase 新型刺梨种子肽与胰脂肪酶和胆固醇酯酶相互作用机制的动力学和热力学研究相关领域酶生物化学酯酶化学脂肪酶活动站点胰脂肪酶结合位点
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139006 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139006 doi
求助人	糊涂芒果在 2025-01-08 10:21:06 发布自云南，悬赏 20 积分
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