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标题
The Influence of Fruit Pomaces on Nutritional, Pro-Health Value and Quality of Extruded Gluten-Free Snacks
果渣对挤压无麸质零食营养保健价值及品质的影响
相关领域
食品科学 无麸质 化学 多酚 抗氧化剂 保健品 健康福利 面筋 生物化学 传统医学 医学
网址
DOI
10.3390/app13084818 doi
其它 期刊:Applied Sciences
作者:Dorota Gumul; Wiktor Berski; Tomasz Zięba
出版日期:2023-04-11
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小李 在 2024-12-19 16:05:51 发布自河北,悬赏 10 积分
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