Highly stable novel silica/chitosan support for β-galactosidase immobilization for application in dairy technology

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标题	Highly stable novel silica/chitosan support for β-galactosidase immobilization for application in dairy technology 用于固定化β-半乳糖苷酶的高稳定新型二氧化硅/壳聚糖载体在乳品技术中的应用相关领域乳克鲁维酵母壳聚糖固定化酶乳糖化学水解复合数酵母酶化学工程酶分析色谱法材料科学核化学食品科学有机化学生物化学复合材料酿酒酵母工程类
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S03088...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.foodchem.2017.11.026 doi
其它	需要正式版，不是Accepted Manuscript
求助人	wasttt 在 2024-12-22 11:34:03 发布自美国，悬赏 10 积分
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