Tailoring oleogel-in-hydrogel pickering emulsion fluid gels as an oral delivery system for different levels of dysphagia: From microstructure to rheological properties

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标题	Tailoring oleogel-in-hydrogel pickering emulsion fluid gels as an oral delivery system for different levels of dysphagia: From microstructure to rheological properties 定制水凝胶包油凝胶Pickering乳液流体凝胶作为不同程度吞咽困难的口服给药系统：从微观结构到流变性质相关领域流变学吞咽困难乳状液化学工程吞咽材料科学剪切（物理）复合材料医学外科工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110265
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110265 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Na Yu; Wenbao Zuo; Linyu Ma; Jianhong Yang; Haliza Katas 出版日期：2024-06-21
求助人	xiao123789 在 2024-12-22 21:03:20 发布自江西，悬赏 10 积分
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