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标题
Research progress in the preparation and structure-activity relationship of bioactive peptides derived from aquatic foods
水产生物活性肽的制备及构效关系研究进展
相关领域
化学 生化工程 食品科学 计算生物学 生物 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104443
DOI
10.1016/j.tifs.2024.104443 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Zhenjie Mao; Hong Jiang; Jianan Sun; Yuanhui Zhao; Xin Gao; et al
出版日期：2024-05-01
求助人
呼延曼青 在 2024-10-25 00:50:34 发布自中国，悬赏 10 积分
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