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Classification and measurement of nutritionally important starch fraction
营养重要淀粉组分的分类和测量
相关领域
淀粉
消化（炼金术）
抗性淀粉
食品科学
淀粉酶
水解
发酵
比色法
生物化学
化学
色谱法
酶
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Englyst HN 1 , Kingman SM , Cummings JH |
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