标题 |
Ascorbic acid-mediated reduction of arabinoxylan viscosity through free radical reactions
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DOI |
10.1016/j.ijbiomac.2024.132291
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Yujing Tang; Weiwei He; Xin Wang; Run-Qi Jia; Xiaoxiao Song; et al 出版日期:2024-05-30 |
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