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标题
Galacto-oligosaccharides as protective molecules in the preservation of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
低聚半乳糖作为保护分子保存德氏乳杆菌亚种。保加利亚
相关领域
乳酸菌 益生元 德氏乳杆菌亚种。保加利亚 食品科学 化学 冷冻干燥 乳杆菌科 低聚糖 生物化学 色谱法 发酵
网址
https://doi.org/10.1016/j.cryobiol.2011.01.013
AI链接 handle.net gov.ar nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.cryobiol.2011.01.013 doi
其它 期刊：Cryobiology
作者：E. Elizabeth Tymczyszyn; Esteban Gerbino; Andrés Illanes; Andrea Gómez‐Zavaglia
出版日期：2011-01-26
求助人
高磊 在 2024-12-04 11:43:03 发布自广东，悬赏 10 积分
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