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标题
Impact of Power Ultrasound on Antihypertensive Activity, Functional Properties, and Thermal Stability of Rapeseed Protein Hydrolysates
功率超声对菜籽蛋白水解物抗高血压活性、功能性质和热稳定性的影响
相关领域
化学 水解物 超声 溶解度 水解 油菜籽 色谱法 热稳定性 脯氨酸 氨基酸 生物化学 食品科学 有机化学
网址
http://downloads.hindawi.com/journals/jchem/2017/4373859.pdf
AI链接 hindawi.com hindawi.com doaj.orgdoi.org
DOI
10.1155/2017/4373859 doi
其它 期刊：Journal of Chemistry
作者：Asif Wali; Haile Ma; Muhammad Shahnawaz; Khizar Hayat; Jian Xiaong; et al
出版日期：2017-01-01
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顺心寄文 在 2025-01-12 17:58:21 发布自河南，悬赏 10 积分
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