标题 |
Composition of bound polyphenols from carrot dietary fiber and its in vivo and in vitro antioxidant activity
胡萝卜膳食纤维结合多酚的组成及其体内外抗氧化活性
相关领域
化学
多酚
抗氧化剂
DPPH
电喷雾电离
质谱法
体内
色谱法
体外
作文(语言)
食品科学
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生物技术
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生物
语言学
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Ruihong Dong; Qiang Yu; Wang Liao; Shuai Liu; Zhicheng He; et al 出版日期:2020-08-18 |
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