Mechanism of Calcium Lactate Facilitating Phytic Acid Degradation in Soybean during Germination - 科研通

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标题	Mechanism of Calcium Lactate Facilitating Phytic Acid Degradation in Soybean during Germination 乳酸钙促进大豆萌发过程中植酸降解的机理相关领域植酸钙化学生物化学新陈代谢植酸酶酶食品科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6b01598
DOI	10.1021/acs.jafc.6b01598 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Qianru Hui; Runqiang Yang; Changwei Shen; Yulin Zhou; Zhenxin Gu 出版日期：2016-06-21
求助人	球球在 2024-10-11 14:48:27 发布自上海，悬赏 10 积分
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