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 Effect of different genotypes on the fruit volatile profiles, flavonoid composition and antioxidant activities of chilli peppers 不同基因型对辣椒果实挥发性物质、类黄酮组成及抗氧化活性的影响
相关领域
类黄酮
化学
食品科学
抗氧化剂
化学计量学
色谱法
生物化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Si Mi; Xiangnan Zhang; Yuhang Wang; Ziyan Meng; Zhao Junjie; et al 出版日期：2022-04-01 |
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