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标题
Protein-Based Films and Coatings for Food Industry Applications
用于食品工业应用的蛋白质基薄膜和涂层
相关领域
食品科学 食品包装 食品工业 明胶 乳清蛋白 食品质量 酪蛋白 业务 生物技术 化学 生物 生物化学
网址
https://www.mdpi.com/2073-4360/13/5/769/pdf
AI链接 mdpi.com mdpi.com mdpi.com nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/polym13050769 doi
其它 期刊：Polymers
作者：Vlad Mihalca; Andreea Diana Kerezsi; Achim Weber; Carmen Gruber‐Traub; Jürgen Schmucker; et al
出版日期：2021-03-02
求助人
虚幻的莞 在 2024-12-23 17:39:07 发布自广东，悬赏 10 积分
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