标题 |
Quantitative Proton NMR Spectroscopy for Basic Taste Recombinant Reconstitution Using the Taste Recombinant Database
利用Taste重组体数据库进行碱性重组体重建的定量质子核磁共振波谱
相关领域
品味
化学
高效液相色谱法
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液相色谱-质谱法
定量分析(化学)
质谱法
风味
食品科学
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其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Richard Hammerl; Oliver Frank; Thomas Hofmann 出版日期:2021-11-24 |
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