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标题
Enhancement of the water solubility of curcuminoids by micelle formulations with ginsenosides to improve antioxidant activity, suppress nitric oxide release, and reduce lipid accumulation
通过含有人参皂苷的胶束制剂提高类姜黄素的水溶性以提高抗氧化活性、抑制一氧化氮释放和减少脂质积累
相关领域
化学 姜黄素 溶解度 人参 胶束 抗氧化剂 一氧化氮 人参皂甙 临界胶束浓度 色谱法 核化学 傅里叶变换红外光谱 水溶液 姜黄素 生物化学 有机化学 化学工程 医学 替代医学 病理 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.jff.2024.106186
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.jff.2024.106186 doi
其它 期刊：Journal of Functional Foods
作者：Hayeong Kim; Choon Gil Kang; Hur Seong; Taeyoon Kim; Jaehyoek Jo; et al
出版日期：2024-04-17
求助人
ddd 在 2024-12-25 15:42:16 发布自广东，悬赏 10 积分
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