Adjustment of impact odorants in Hutai-8 rose wine by co-fermentation of Pichia fermentans and Saccharomyces cerevisiae

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标题	Adjustment of impact odorants in Hutai-8 rose wine by co-fermentation of Pichia fermentans and Saccharomyces cerevisiae 发酵毕赤酵母与酿酒酵母共发酵调节湖台8号玫瑰葡萄酒中影响气味的研究相关领域芳香葡萄酒葡萄酒的香气发酵食品科学酵母化学酿酒发酵乙醇发酵酿酒酵母果酒葡萄酒故障酿酒酵母酿造生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.110959
DOI	10.1016/j.foodres.2022.110959 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Na Li; Lingyun Wang; Jian Yin; Nana Ma; Yongsheng Tao 出版日期：2022-03-01
求助人	2以李在 2024-12-12 21:25:43 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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