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 Separation and purification of hypocholesterolaemic peptides from whey protein and their stability under simulated gastrointestinal digestion 乳清蛋白降胆固醇肽的分离纯化及其在模拟胃肠消化中的稳定性
相关领域
化学
色谱法
大小排阻色谱法
葡聚糖
水解物
乳清蛋白
消化（炼金术）
超滤（肾）
胰蛋白酶
分数（化学）
溶解度
洗脱
生物化学
酶
水解
有机化学
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期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Chen Jiang; Lu Liu; Xiaodong Li; Liyuan Ma; Lingling Du; et al 出版日期：2017-09-14 |
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