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标题
Subcritical water extraction-based methods affect the physicochemical and functional properties of soluble dietary fibers from wheat bran
亚临界水提取方法对麦麸可溶性膳食纤维理化和功能性质的影响
相关领域
麸皮 化学 食品科学 水萃取 柠檬酸 萃取（化学） 水溶液 抗氧化剂 热稳定性 原材料 生物化学 色谱法 有机化学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.124987 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jing-Kun Yan; Li-Xia Wu; Wu-Dan Cai; Gao-Sheng Xiao; Yuqing Duan; Haihui Zhang
出版日期：2019-06-21
求助人
璐璐 在 2025-02-12 18:05:55 发布自河南，悬赏 10 积分
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