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 Effects of superfine grinding on asparagus pomace. Part I: Changes on physicochemical and functional properties 超细粉碎对芦笋果渣的影响。第一部分：物理化学和功能特性的变化
相关领域
渣
芦笋
微粉化
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食品科学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Wenjie Gao; Feng Chen; Lianfu Zhang; Qingran Meng 出版日期：2020-05-31 |
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