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标题
Novel non-thermal food processing techniques and their mechanism of action in mycotoxins decontamination of foods
新型非热食品加工技术及其在食品真菌毒素去污中的作用机制
相关领域
真菌毒素 人体净化 污染 食品安全 戒毒（替代医学） 商业化 黄曲霉毒素 展青霉素 食品科学 环境科学 生物技术 生化工程 化学 业务 生物 废物管理 医学 生态学 替代医学 病理 营销 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2023.103312
DOI
10.1016/j.ifset.2023.103312 doi
其它 期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies
作者：Markos Makiso Urugo; Tilahun A. Teka; Ruth Aweke Berihune; Sifen Liulseged Teferi; Chemeda Abedeta Garbaba; et al
出版日期：2023-05-01
求助人
Li 在 2024-10-08 10:40:49 发布自重庆，悬赏 10 积分
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