Main flavor compounds and molecular regulation mechanisms in fruits and vegetables

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标题	Main flavor compounds and molecular regulation mechanisms in fruits and vegetables 果蔬主要风味成分及其分子调控机制相关领域风味化学涩的酚类品味食品科学萜烯有机化学氨基酸生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.1080/10408398.2022.2097195
DOI	10.1080/10408398.2022.2097195 doi
求助人	中中中在 2024-10-31 18:59:17 发布自辽宁，悬赏 30 积分
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