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标题
Bioprocessing of pineapple waste for sustainable production of bioactive compounds using solid-state fermentation
利用固态发酵可持续生产生物活性化合物的菠萝废料的生物加工
相关领域
固态发酵 化学 生物过程 DPPH 发酵 多酚 酚类 食品科学 食物垃圾 生物炼制 黑曲霉 原材料 纤维素酶 抗氧化剂 制浆造纸工业 生物技术 有机化学 废物管理 纤维素 生物 古生物学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2023.103313
DOI
10.1016/j.ifset.2023.103313 doi
其它 期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者：Sarah L. Paz-Arteaga; Juan A. Ascacio‐Valdés; Cristóbal N. Aguilar; Edith M. Cadena; Liliana Serna‐Cock; et al
出版日期：2023-02-24
求助人
八十岁还考研 在 2024-11-08 11:37:57 发布自云南，悬赏 10 积分
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