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标题
Stabilization and release of thymol in pre-formed V-type starch: A comparative study with traditional method
麝香草酚在预成型V型淀粉中的稳定释放与传统方法的比较研究
相关领域
百里香酚 淀粉 化学 热稳定性 核化学 高分子化学 化学工程 有机化学 色谱法 工程类 精油
网址
DOI
10.1016/j.carbpol.2023.121712 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Qing Gao; Jiabao Zheng; Paul Van der Meeren; Bin Zhang; Xiong Fu; Qiang Huang
出版日期:2023-12-22
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FOODHUA 在 2024-11-30 17:26:19 发布自云南,悬赏 10 积分
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