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 Comparing the VITEK 2 ANC card, species‐specific PCR, and MALDI‐TOF mass spectrometry methods for identification of lactic acid bacteria VITEK 2 ANC卡、种特异性PCR和MALDI-TOF质谱法鉴定乳酸菌的比较
相关领域
生物
干酪乳杆菌
食品科学
乳酸
微生物学
细菌
发酵
遗传学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Sung‐Youn Kim; Sol Yi Park; Ji‐Eun Jin; Kyong‐Suk Hong; Dae‐Jung Kim; et al 出版日期：2022-10-06 |
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