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Effects of fermented tea by Aspergillus cristatus on the characteristic aroma and non-volatile components of Jiang-flavor baijiu
曲霉菌发酵茶叶对酱香型白酒特征香气及非挥发性成分的影响
相关领域
风味 芳香 化学 食品科学 成分 发酵 气相色谱-质谱法 色谱法 质谱法
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DOI
10.1002/jsfa.14067 doi
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卡通猫 在 2025-02-03 08:21:23 发布自山西,悬赏 10 积分
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