The effects of commercial fibres on frozen bread dough

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标题	The effects of commercial fibres on frozen bread dough 商品纤维对冷冻面包面团的影响相关领域食品科学菊粉面筋化学菊芋
网址	https://doi.org/10.2298/jsc1002195f AI链接 nb.rsdoi.org
DOI	10.2298/jsc1002195f doi
其它	期刊：Journal of the Serbian Chemical Society 作者：Jelena Filipović; Nada Filipović; Vladimir Filipović 出版日期：2010-01-01
求助人	bb 在 2024-07-26 17:18:41 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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