Antioxidant activity of carotenoids

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标题	Antioxidant activity of carotenoids 类胡萝卜素的抗氧化活性相关领域类胡萝卜素抗氧化剂单线态氧化学激进的颜料光化学生物化学食品科学氧气有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/s0098-2997(03)00030-x
DOI	10.1016/s0098-2997(03)00030-x doi
其它	期刊：Molecular Aspects of Medicine 作者：Wilhelm Stahl; Helmut Sies 出版日期：2003-12-01
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