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A pH-intelligent response fish packaging film: Konjac glucomannan/carboxymethyl cellulose/blackcurrant anthocyanin antibacterial composite film
pH智能响应鱼类包装膜:魔芋葡甘露聚糖/羧甲基纤维素/黑醋栗花青素抗菌复合膜
相关领域
羧甲基纤维素
极限抗拉强度
热稳定性
延伸率
食品科学
化学
微观结构
复合数
花青素
葡甘露聚糖
活性包装
复合薄膜
材料科学
化学工程
食品包装
复合材料
有机化学
冶金
钠
工程类
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Peiqiong You; Wang Lin; Ning Zhou; Ying Yang; Jie Pang 出版日期:2022-04-01 |
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