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 Design future foods using plant protein blends for best nutritional and technological functionality 利用植物蛋白混合物设计未来食品，以获得最佳营养和技术功能
相关领域
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期刊：Trends in food science & technology 作者：Luis Miguel Jiménez-Munoz; Guilherme M. Tavares; Milena Corredig 出版日期：2021-07-01 |
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