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标题
Effect of spreading time on the taste quality of steamed green tea based on E-tongue evaluation and chemometric statistical analysis
基于电子舌评价和化学计量统计分析的铺展时间对清蒸绿茶口感质量的影响
相关领域
品味 绿茶 电子舌 馒头 食品科学 统计分析 舌头 质量（理念） 化学 数学 心理学 统计 医学 哲学 认识论 病理
网址
https://doi.org/10.1007/s11694-024-02394-0
DOI
10.1007/s11694-024-02394-0 doi
其它 期刊：Journal of Food Measurement and Characterization
作者：Ting Yang; Tuo Zhang; Shimao Fang; Yuqiao Dai; Xiaodong Luo; et al
出版日期：2024-05-03
求助人
odd 在 2024-08-27 19:15:07 发布自广东，悬赏 10 积分
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