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 Effects of combined high pressure and thermal treatments on the allergenic potential of shrimp (Litopenaeus vannamei) tropomyosin in a mouse model of allergy 高压和热处理联合对过敏小鼠模型中凡纳滨对虾原肌球蛋白过敏潜力的影响
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Fangyu Long; Xin Yang; Rongrong Wang; Xiao Hu; Fang Chen 出版日期：2015-05-01 |
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